クリスマスツリーサラダ

クリスマスには、少し早いのですが
ブロッコリーがなんと、69円だったので、クリスマスツリーサラダを作りました。

ブロッコリーの中は、おからサラダです。ポテトサラダと同じように作りますが、おからのポソポソ感をなくす為に、生クリームやクリームチーズを少し入れると、しっとりします。
おからサラダ(ポテトサラダ)で三角の山を作り、茹でたブロッコリーを刺して行きます。
飾りは、チーズと人参、パプリカのピクルスです。

美味しかったです。